Cagettes Paris

BURGER BURRATA CAPRESE 🍔

Pour 8 mini-burgers

600g de tomates cerises

1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge

1-2 poivrons rouges tranchés et épépinés si désiré

2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais

4 gousses d’ail, Ă©crasĂ©es

Sel et poivre noir

1/2 tasse de basilic frais, grossièrement haché, plus pour servir

500g de mini-boules de burrata ou de mozzarella de buffala 

8 petits pains briochés ou pain brioché à coupe épaisse, grillés.

Vinaigre balsamique, pour servir (facultatif)

Vite, vite, de la recette à l’assiette !

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