Canaille le rouge 2022 (1)

Mas Canaille

20,00 

Vin rouge léger et fruité, aux arômes de cerise et violette. Frais, désaltérant, parfait à l’apéritif, avec grillades ou fromages de chèvre.

Terroir
Argilo-calcaire à Vacquières, climat méditerranéen à influence continentale.

Vinification
50 % Syrah, 50 % Cinsault. Courtes macérations, fermentation prolongée, sans oxydation. Élevage 4 à 6 mois. Rendement : 39 hl/ha.

Dégustation
Robe rubis légère. Nez délicat de violette, cerise, groseille. Bouche fruitée, acidulée, finale vive. Vin léger et désaltérant.

Accords
Idéal à l’apéritif, avec grillades, pâtes, omelette aux cèpes, fromages de chèvre.