Cœurs de canard – Ferme de Phalange

Cœurs de canard – Ferme de Phalange

Produit noble • Goût puissant • Élevage en plein air

Un produit rare et savoureux pour les amateurs de charcuterie fine ou de recettes traditionnelles revisitées. Ces cœurs de canard proviennent de la Ferme de Phalange, où Claude et Pierre Sénac élèvent leurs canards en liberté, nourris naturellement. Leur maîtrise complète de l’élevage à la transformation garantit une qualité irréprochable et une saveur incomparable.

✅ Les + produit

• Cœurs de canards élevés en plein air, dans le Gers

• Alimentation 100% végétale : herbe, céréales, protéines

• Sans additifs, sans conservateurs, sans sel nitrité

• Goût franc, texture ferme et fondante

• Produit brut à cuisiner selon vos envies

• Vendu par portion – Poids minimum : 300 g

💡 Conseils de dégustation

À griller à la poêle ou au barbecue, simplement assaisonnés ou marinés dans une touche de sauce soja, ail et herbes. Délicieux en brochettes, à l’apéritif ou dans une salade tiède avec une vinaigrette moutardée. À tester aussi confits pour une version ultra gourmande.